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Artisans, Producteurs, Commerce

Coutellerie d’Art DUBOST

L’atelier de Coutellerie d’Art DUBOST est situé à Viscomtat à 10 kilomètres de Thiers. Maurice et Olivier (père et fils) travaillent main dans la main pour la fabrication des couteaux. En plein cœur du village de Viscomtat, nous serons heureux de vous accueillir dans notre atelier pour vous faire découvrir notre savoir-faire acquis de génération en génération.
Adresse:
63250 Le Bourg, Viscomtat, France
Téléphone: 04 73 51 90 66

Coutellerie R.David

Artisan coutelier depuis 1919, la coutellerie Robert David vous ouvre ses portes, une boutique de150m2, une gamme 100% Made in THIERS® Suivez toutes les étapes de la fabrication avec la vue sur les ateliers. Affûtage et personnalisation des couteaux offerts. Réserver votre atelier de montage, pour fabriquer votre propre couteau de poche LE THIERS®.
Adresse:
94 Avenue des États Unis, 63300 Thiers, France
Téléphone: 04 73 80 07 77

Desprat Saint-Verny

86 viticulteurs 180 ha de vignes en 2011  (soit 40% du vignoble du Puy-de-Dôme) 90 ha de Gamay – 60 ha de Pinot noir – 30 ha de Chardonnay – 0,70 ha de Syrah 7 500 hl vinifiés   Un rendement maîtrisé  de 40/45 hl/ha (avec des rendements allant de 25/30 hl par ha à 45/50 hl suivant les sélections, les terroirs et les cuvées désirées) Une maturité naturelle exceptionnelle (un degré de 12.8 naturel chaque année) Commercialisation : • 1/3 GMS, 1/3 secteur traditionnel, 1/3 clientèle particulière
Adresse:
2 Route d'Issoire, 63960 Veyre-Monton, France, Desprat Saint-Verny
Téléphone: 04 73 69 60 11

LES JARDINS DE FAYET

Emilie Bonnel cultive de petits fruits sur la commune de Fayet le Château, près de Billom. Elle cultive en particulier : des fraises remontantes : Charlie, Cérafine des non-remontantes : Rubis des jardins, Ciflorette, Bel-rubis des framboises non remontantes: Willamette, Shoenman, Meecker, Tulamenn ; de la rhubarbe des cassis de variété Andéga, Bigno des groseilles de variété Junifer et Mulka et enfin des mûres Lochness. Son objectif est de fournir des fruits de qualité, raison pour laquelle elle sélectionne des variétés adaptées à notre environnement et de grande qualité gustative. Elle travaille sans produit phytosanitaire. Ses produits sont disponibles : En saison : sur marché de Billom, le lundi matin sur le marché d’Ambert, le jeudi matin, avec des produits frais et transformés. Toute l’année : au marché mensuel d’Estandeuil le deuxième samedi du mois. Les produits transformés sont aussi revendus par : – le fromager « Labrige fromagerie » camion ambulant aux alentours de Courpière – « Le fournil du Miodet » boulangerie de Saint Dier d’Auvergne, – La boulangerie Golfier Thierry à Courpière, – Le magasin « Du Côté de Chez Fanny » à Thiers. – France Rurale à Thiers – Proxi à Augerolles – Vival à Vollore-Ville Vous pouvez également les retrouver sur le site Locavor au point de retrait de Billom, Peschadoires, Vic-le-Comte, Lempdes et Tallende.
Adresse:
50 La Croix Saint-Barthélémy, Fayet-le-Château, France 63160
Téléphone: 06 25 69 13 24

Les Pierres de Coppel Vignoble

Viticulteurs en Auvergne depuis vingt ans, Henri BOIGE et Carole CHAMBELLANT exploitent sept hectares de gamays, pinots noirs et chardonnay. Vous pourrez découvrir leurs vignes qui courent sur les pentes volcaniques des puys de la Toscane d’Auvergne, et déguster leurs vins AOC Côtes d’Auvergne et IGP Puy-de-Dôme élaborés au Crest par La Tour de Pierre Deshors vigneron.
Adresse:
63160 Contournat, Saint-Julien-de-Coppel, France
Téléphone: 04 73 68 32 76

Ferme des 4 Chabràs

Les 48 chèvres de la Ferme des 4 Chabràs sont en cycle naturel. L'hiver, elles se reposent tranquillement au chaud dans la chèvrerie en bois, où elles ont à le foin local, les céréales de la ferme, de l'eau, des vitamines, des minéraux, parfois quelques soins homéopathiques et des câlins ! Au printemps, les chèvres vont pâturer librement dans les 9 hectares de prairies naturelles. La surface totale de l'exploitation est de 20 ha. L'agriculture y est de type durable, sans engrais chimique, sans insecticide, sans fongicide, sans hormones : pour le bien-être des animaux, pour du lait de qualité, pour de bons fromages et la bonne santé des consommateurs. Dès le retour des hirondelles, nous pouvez profiter de la vente directe à la ferme : les lundis de 10h30 à 12h les vendredis de 18h à 19h les samedi de 10h30 à 17h et sur les marchés : les dimanches matin à partir de 9h à Longues à côté de C. Thierry les 3èmes samedis du moins de 9h à 12h à Issertaux
Adresse:
Maria Fourvel Ferme des 4 Chabràs, RD n° 4, Laps, France 63270
Téléphone: 06 30 36 45 46