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NEWSLETTER #33 - septembre 2021
Bonjour à tous !
Nous espérons que vous allez bien et que vous avez passé une bonne saison estivale !
Au programme de cette newsletter, le podcast de Didier Cozzolino qui nous parle de son restaurant Toit pour toi, le portrait chinois de Carole Chambellant et d'Henri Boige et enfin notre rubrique Autour de la Toscane d'Auvergne.

Bonne lecture !

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auvergne tourisme canoë photo du mois

La photo du mois !

Souvenir d'une balade en canoë avec Auvergne Loisirs !



Crédit photo: Auvergne Loisirs.

Dans cette nouvelle édition


  • la photo du mois
  • podcast de la Toscane d'Auvergne
  • le portrait chinois
  • autour de la Toscane d'Auvergne

LE PODCAST

de la Toscane d'Auvergne

Podcast. Badge, icon stamp logo Vector stock illustration
À table avec Didier Cozzolino, restaurant Toit pour Toi
Amateurs de bonne cuisine, amoureux de la région Auvergne, cet épisode est pour vous !

Voilà une interview qui devrait vous ouvrir l'appétit. Didier, chef restaurateur, connaisseur et passionné nous partage un peu de sa carte composée de produits frais et locaux. Des associations originales et uniques de produits made in Auvergne.

Le restaurant est ouvert et vous accueille du mercredi au dimanche, vous pouvez réserver en ligne
À écouter sur Spotify, sur notre site web rubrique "podcasts" ou encore sur la plateforme ci-dessous.

La Toscane FM

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Didier Cozzolino

PORTRAIT CHINOIS

1/ Si vous étiez un volcan d'Auvergne ?
Le petit Turluron avec sa vue magnifique sur la région de Billom, la Toscane auvergnate, la chaîne des Puys et le Sancy et la rencontre émouvante avec la Vierge en pleurs de Notre-Dame de la Salette.

2/ Si vous étiez un village de la Toscane Auvergnate ?
Le mas d'Auteyras, village d'Egliseneuve- près-Billom, pour la blondeur de ses maisons et une des plus belles vues sur notre région.

3/ Si vous étiez un plat typique de notre région ?
Pour changer un peu, je dirais la tarte au St Nectaire avec une belle salade verte.

4/ Si vous étiez un fromage d'Auvergne ?
La fourme de Rochefort… quand elle ressemble à du beurre.

5/ Si vous étiez un château ?
Le château de Coppel et les vestiges de ses tours noires.

6/ Si vous étiez un vin d'Auvergne ?
Le pinot noir O'Terra vinifié par Pierre Deshors qui a su tirer le meilleur de notre raisin, un vin épicé et fruité aux arômes de cerise noire avec des tanins ronds. Un vrai grand pinot!

7/ Si vous deviez décrire la Toscane d'Auvergne en 3 mots :
Couleurs, courbes et douceur des paysages.



Ce mois-ci, c'est Carole Chambellant et Henri Boige (Les Pierres de Coppel) qui répondent à nos questions décalées du portrait chinois.
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©Natacha Sibellas

Autour de

la Toscane d'Auvergne

On vous partage ici l'actualité du territoire auvergnat
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Vive la rentrée !
C'est une rentrée qui s'annonce chargée au Musée Départemental de la Céramique entre les ateliers de gravure, l'exposition d'art contemporain "Fire places" de Camille Grosperrin et les Journées Européennes du Patrimoine les 18 et 19 septembre durant lesquelles plusieurs activités vous seront proposées.
De quoi satisfaire petits et grands !

Vous pouvez réserver vos ateliers sur le site Internet
ou par téléphone au 04 73 73 42 42.
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